Wir hatten gestern hier in Portugal Cataplana. auch was Feines. fast wie eine Bouillabaise.
Gruß
Bernhard
Cataplana ist ja eigentlich nur der Topf
In Portugal der traditionelle Topf um einfach alles drin zu kochen, also auch Fisch oder Fischsuppe.
Das Problem bei solchen Fischeintöpfen wie der Bouillabase, der Cotirade oder der Cataplana ist, dass man möglichst viele verschiedene Sorten Fisch braucht. Für zwei Personen im Wohnmobil ein fast hoffnungsloses Unterfangen. Wer verkauft einem auf dem Markt schon Doraden und ähnliches 100g weise.
Lieben Gruß
Gesine