Hallo,
Wenn wir uns einmal zu der Jahreszeit so nahe an der Galizischen Küste wären, würden wir uns sicher die Kamelienblüte ansehen. Schaut einmal z.B. diese Seite http://www.turismo.gal an.
Stellplätze sind in der Gegend kein Problem.
Wenn wir über Salamanca fahren, nutzen wir den Stellplatz in Caceres. Nicht so touristisch und angenehm nah an der sehr charmanten Altstadt.
Stellplätze für Spanien sind ganz schön auf der Webseite womo-iberico.de zusammengefasst.
Für uns ist es vielleicht um diese Zeit etwas zu kalt, vielleicht ändern Eure Berichte etwas daran.
Gruß
Rolf