Hallo Conny,
Deinen Gedanken mit einer Verstärkungsleiste finde ich gut. Ich würde von innen eine sog. Multiplexplatte montieren, die Schankwand vorbohren und die Konsole durch die Schrankwand in die Multiplexplatte verschrauben. Multiplex ist ein Sperrholz, aus dünnen Holzschichten verleimt und ist besonders schraubstabil. Den Vorschlag von Rainer mit Maschinenschrauben würde ich auch machen, da wesentlich stabiler als eine Spaxschraube. Die Multiplexplatte hat neben der hohen Schraubfestigkeit noch den Vorteil der Lastverteilung, so dass das Gewicht nicht nur auf den Schraublöchern liegt, sondern auf die Fläche verteit wird. Ich denke eine Höhe von 15-20 cm bei voller Schranktiefe ist bestimmt mehr als ausreichend. Eine Stärke von 16mm oder ähnlich sollte ausreichend sein.
Gruß Guido